Zatrucie pokarmowe to niemiła dolegliwość, która w zdecydowanej większości przypadków jest wynikiem spożywania nieświeżych albo źle przygotowanych pokarmów. Choć w większości jest to choroba banalna, to jednak może być nieprzyjemne i osłabiające. Prezentowany artykuł przedstawia wszystkie niezbędne informacje na temat czasu trwania zatrucia pokarmowego, jego objawów, leczenia i profilaktyki.
Jak długo trwa zatrucie pokarmowe?
Niestety, nie ma jednoznacznej odpowiedzi na to pytanie, bowiem zależy to od wielu czynników. Wśród nich najważniejsze to rodzaj patogenu, który wywołał zatrucie, ilość spożytego pokarmu, ogólny stan zdrowia pacjenta i szybkość reakcji na pierwsze objawy zatrucia.
W większości przypadków objawy zatrucia pokarmowego pojawiają się już po kilku godzinach od zjedzenia zakażonego posiłku, jednak mogą też wystąpić nawet po kilku dniach. Natomiast czas trwania zatrucia pokarmowego waha się od jednego do kilku dni, ale w niektórych przypadkach, szczególnie gdy dojdzie do poważnego odwodnienia, dolegliwości mogą utrzymywać się nawet do tygodnia.
Objawy zatrucia pokarmowego
Objawy zatrucia pokarmowego są bardzo różnorodne i zależą od rodzaju patogenu, choć niektóre z nich są powszechne dla większości przypadków. Poniżej zaprezentowano najczęściej obserwowane objawy zatrucia pokarmowego.
Typowe objawy zatrucia pokarmowego
Najczęściej występujące objawy zatrucia pokarmowego to przede wszystkim ból i skurcze brzucha, które mogą wystąpić zarówno w kilka godzin po zjedzeniu zakażonego pokarmu, jak i po kilku dniach. Innymi charakterystycznymi objawami są nudności, wymioty, biegunka i gorączka. Choć te symptomy mogą wydawać się niegroźne, mogą prowadzić do poważnego odwodnienia, które z kolei może stanowić zagrożenie dla życia, szczególnie u osób starszych i małych dzieci.
Jak leczyć zatrucie pokarmowe?
Leczenie zatrucia pokarmowego zazwyczaj koncentruje się na uzupełnieniu płynów i elektrolitów utraconych w wyniku biegunki i wymiotów. Najskuteczniejszym leczeniem jest zatem nawadnianie, czyli dlutkie, ale regularne picie niewielkich ilości wody lub specjalnych roztworów nawadniających dostępnych w aptekach. W sytuacji, gdy dojdzie do poważnego odwodnienia, może być konieczne podanie płynów dożylnie. Ponadto, w niektórych przypadkach, konieczne może być leczenie przyczynowe z użyciem antybiotyków.
Jak zapobiegać zatruciu pokarmowemu?
Zapobieganie zatruciom pokarmowym jest najlepszym rozwiązaniem i w dużej mierze zależy od każdego z nas. Kluczowa jest tu przede wszystkim higiena – podczas przygotowywania posiłków, ale również w miejscach publicznych, gdzie korzystamy z toalet czy ogólnych sanitariatów. Innym istotnym aspektem jest prawidłowe przechowywanie żywności, szczególnie tej, która łatwo ulega zepsuciu. Dobre praktyki obejmują też sprawdzanie daty ważności produktów, unikanie spożywania potraw z niewiadomego źródła oraz odmawianie jedzenia w przypadku wątpliwości co do świeżości posiłku.
Sprawdź też: Ile może trwać gorączka u dorosłego?
